|
|
Kaasscones Met Mosterdboter
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
250 gram bloem, 2? tl. bakpoeder, ? tl. zout, 1 ei, 1? dl. melk, 30 gram zachte boter, 1 tl. mosterdpoeder, 120 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Bloem, bakpoeder en zout zeven. Ei loskloppen met 1? dl. melk en samen met boter, mosterdpoeder en 80 gram kaas door bloemmengsel roeren. Met handen tot glad deeg kneden. Deeg uitrollen tot lap van 2 cm. dik. Met uitsteekvorm cirkels uit deeg steken. Deeg dat overblijft weer opnieuw samenvoegen en uitrollen en daarna opnieuw cirkels uitsteken, tot deeg is opgebruikt. Deegcirkels op bakplaat leggen, met rest van melk bestrijken en met 40 gram kaas bestrooien. Scones in midden van oven in 10-15 minuten lichtbruin en gaar bakken. Scones even op rooster laten afkoelen en warm of lauwwarm serveren met mosterboter (zie anders).
|
|
|